Vertus et bienfaits du Curcuma
Les vertus et bienfaits du curcuma
Le curcuma est une plante aux diverses vertus. Antioxydant grâce à la curcumine qu’il contient, le curcuma nous protège de certaines maladies dues aux vieillissements des cellules. Quels sont les bienfaits du curcuma et comment l’utiliser au quotidien. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur cette plante antioxydante et anti inflammatoire.
Carte d’identité du curcuma
Le curcuma est une plante herbacée également appelé « safran des Indes ». Le curcuma est connu pour son utilisation en tant qu’épice et possède les mêmes propriétés colorantes que le safran.
Nom : Curcuma
- Famille : Zingibéracées
- Origine : Asie du Sud-Est
- Récolte : janvier à mars
- Indications du curcuma
Le curcuma a de nombreux bienfaits pour la santé grâce à ses diverses vertus médicinales.
- Traitement
- Le curcuma permet de :
- Prévenir le cancer et contribuer à son traitement ;
- Traiter les ulcères de l’estomac et les maladies inflammatoires ;
- Réduit l’hyperlipidémie et le risque de maladies cardiovasculaires ;
- Soigne la gingivite ;
- Prévient le diabète de type 2 et réduit l’inflammation chez les patients
- diabétiques souffrant de néphropathie ;
- Améliore la performance cognitive chez les patients Alzheimer ;
- Traiter les troubles digestifs ;
- Traiter les ulcères de l’estomac et les troubles du foie ;
- Soulager les maladies inflammatoires.
Usage externe
Par voie externe, le curcuma permet également de traiter les inflammations de la peau et certaines blessures.
Posologie du curcuma
Troubles digestifs
Rhizome séché en poudre : prenez de 1,5 g à 3 g par jour, ce qui correspond à environ 60 mg à 200 mg de curcuminoïdes.
Infusion : infusez de 1 g à 1,5 g de poudre de rhizome dans 150 ml d’eau bouillante durant 10 à 15 minutes.
Buvez 2 tasses par jour.
Extrait fluide prenez de 1,5 ml à 3 ml par jour ;
Teinture : prenez 10 ml par jour.
Inflammation
Extrait normalisé en curcuminoïdes : prenez l’équivalent de 200 mg à 400 mg de curcuminoïdes, 3 fois par jour.
Pour arriver à ces dosages, qui dépassent de beaucoup ceux que peut fournir une consommation normale de curcuma, on a généralement recours à des extraits normalisés à 95 % de curcuminoïdes.
Privilégiez les extraits qui contiennent de la broméline ou de la pipérine , des substances qui améliorent l’absorption de la curcumine.
Vous pouvez également prendre les suppléments de curcuma en mangeant, car la présence de gras augmente également l’absorption de l’épice.
Les bienfaits d’une cure de curcuma
Complément alimentaire de Curcuma
Originaire d’Asie du Sud-Est, le curcuma est depuis longtemps utilisé comme additif alimentaire, en thérapie comme en prévention.
Les recherches montrent que cette épice est un allié pour traiter les troubles digestifs ou pour soulager les maladies inflammatoire, comme l’arthrite ou l’arthrose par exemple.
Les compléments alimentaires de curcuma contiennent des antioxydants puissants, les curcuminoïdes.
En fonction du mal à soulager, la dose de curcuminoïde recommandée varie, c’est pourquoi vous devez consulter votre médecin avant de commencer une cure de curcuma.
Dans tous les cas, il est conseillé de consommer le complément lors d’un repas, afin de faciliter son absorption.
Si vous souffrez de lésions ou calcul obstruant les voies biliaires, consultez obligatoirement votre médecin.
Recherches sur le curcuma
Maladie d’Alzheimer
Les données cliniques sont insuffisantes pour affirmer que le curcuma est bénéfique chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer.
Une étude préliminaire menée en 2008 a rapporté que le curcuma augmente les niveaux de vitamine E, mais n’améliore pas les fonctions cognitives des patients.
Cancer
Dans ce domaine, la recherche est très active et les résultats de plusieurs essais cliniques sont attendus.
Les chercheurs pensent que les effets antioxydants et anti-inflammatoires de la curcumine peuvent jouer un rôle dans la prévention et le traitement du cancer.
Des études in vitro indiquent déjà que la curcumine inhibe la prolifération des cellules cancéreuses en agissant à divers moments de leur développement et qu’elle favorise la fabrication d’enzymes qui aident le corps à se débarrasser des cellules cancéreuses.
Prévention du cancer
Selon des données épidémiologiques, la prévalence de plusieurs cancers est moins élevée dans les pays asiatiques où l’on consomme beaucoup de curcuma.
En outre, de nombreuses études sur des animaux exposés à des substances carcinogènes indiquent que la curcumine pourrait prévenir plusieurs cancers. D’un point de vue clinique, les données sont encore peu nombreuses.
Elles ont été obtenues avec des groupes ne dépassant pas 25 personnes dans le meilleur des cas.
Néanmoins, les résultats paraissent prometteurs.
Ils suggèrent que la consommation de curcuma pourrait être associée à une baisse du risque de cancer chez les fumeurs.
Chez des patients à risque, des doses de 1 g à 8 g de curcumine par jour pendant 3 mois sont parvenues à faire régresser certaines lésions précancéreuses.
Enfin, le nombre et la taille des polypes intestinaux de personnes atteintes de polypose familiale ont diminué sous l’effet de la curcumine associée à la quercétine.
Traitement du cancer
Les propriétés anticancéreuses de la curcumine sont prises très au sérieux par la communauté scientifique et plusieurs essais cliniques sont en cours.
Jusqu’à présent, on ne dispose que de peu de résultats, mais ils sont encourageants.
Utilisée seule ou en association avec la chimiothérapie, la curcumine a permis, dans quelques cas, de stabiliser l’évolution du cancer du pancréas.
Cet effet a également été observé chez des patients souffrant de cancer colorectal.
Ces études préliminaires ont toutefois confirmé ce que les études avec l’animal avaient révélé.
La biodisponibilité de la curcumine est mince.
Elle est peu absorbée par les intestins et la fraction absorbée est rapidement transformée par le foie et éliminée.
Les quantités qui se sont révélées efficaces dans les expériences in vitro sont donc difficiles à atteindre dans l’organisme.
Ulcères gastroduodénaux
Les études in vitro et sur des animaux indiquent que le curcuma a des effets protecteurs sur la muqueuse gastrique et qu’il peut détruire ou inhiber la bactérie Helicobacter pylori, responsable de la plupart des ulcères gastriques et duodénaux.
D’un point de vue clinique, les études sont rares et leurs résultats encore peu concluants.
Toutefois, dans l’une d’entre elles, réalisée sans placebo, le taux de guérison a été de 75 % avec des doses de 3 g de curcuma par jour durant 12 semaines.
Maladies inflammatoires chroniques
En Inde et en Chine, on utilise le curcuma depuis très longtemps pour ses propriétés à contrer l’inflammation.
Des essais in vitro et sur des animaux ont donné des résultats positifs pour le traitement de la colite ulcéreuse, de l’arthrite rhumatoïde et de la pancréatite.
Chez l’humain, les données sont encore parcellaires et il faudra attendre les résultats de plusieurs essais cliniques en cours pour se faire une idée plus exacte de son efficacité.
Arthrite
Comparée à des anti-inflammatoires classiques, la curcumine s’est montrée aussi efficace que la phénylbutazone dans le traitement de l’arthrite rhumatoïde.
Quant au curcuma, des doses de 2 g par jour pendant 6 semaines ont produit des effets comparables à l’ibuprofène sur des personnes souffrant d’arthrose.
De bons résultats ont aussi été obtenus avec de la curcumine couplée à de la phosphatidylcholine afin d’améliorer son absorption par l’organisme.
Maladies inflammatoires des intestins
Un extrait normalisé de curcuma a été utilisé avec succès chez des personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable.
Les 2 doses testées, équivalentes à 72 mg et 144 mg de curcumine par jour, ont permis de réduire les symptômes et d’améliorer le confort des malades.
Un essai de plus grande envergure est en cours aux États-Unis.
Dans une autre étude avec des patients atteints de colite ulcéreuse, la curcumine à raison de 1 g 2 fois par jour, en plus du traitement habituel, a limité le nombre de crises aiguës de la maladie pendant les 6 mois qu’a duré le traitement.
Les manifestations cliniques ont également régressé.
Ces résultats confirment ceux obtenus au cours d’un essai préliminaire qui avait également montré des effets de la curcumine sur la maladie de Crohn.
Maladies cardiovasculaires
Une seule étude a été menée à ce jour pour évaluer si l’exercice physique, combinée ou non à une consommation de curcuma chez des femmes post-ménopausées souffrant d’une anomalie du ventricule gauche.
Les résultats indiquent que le curcuma combiné à l’exercice physique réduit significativement la masse corporelle des participantes, l’indice de masse corporelle ainsi que la pression sanguine aortique.
D’autres études plus poussées sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
Précautions et contre-indications du curcuma
Quelles sont les précautions concernant le curcuma ?
On s’intéresse de près aux effets anticancer de la curcumine, mais de hautes doses sont nécessaires.
On ne connaît pas les effets à long terme de telles doses qui pourraient, dans certains cas, avoir des effets indésirables importants.
Bien que l’on ne signale aucun cas d’effet indésirable lié à la consommation de curcuma ou de curcuminoïdes durant la grossesse, certains auteurs estiment qu’en raison de son emploi traditionnel pour traiter l’aménorrhée , les femmes enceintes devraient éviter de prendre de fortes doses de curcuma ou de curcuminoïdes.
Contre-indications
Obstructions et calculs biliaires
Si une lésion ou un calcul obstrue les voies biliaires, vous devez consulter un médecin avant d’entreprendre un traitement au curcuma.
Effets indésirables
Il n’existe aucun effet indésirable connu aux doses habituellement utilisées.
Interactions avec le curcuma
Avec des plantes ou des suppléments
Source
Rédaction : Ph.D. Stéphane Bastianetto
